鹿ケ谷カボチャ・・その2

鹿ケ谷カボチャを料理してみることにしました。
半分に割ってびっくり、
中は下半分だけに種があるんですね。
それと、かなり水分が多いようで、特に上のほうはきったときに水気が染み出ていました。
どんな食感なのか、どんな味なのか全く知らなかったので
煮ものと素揚げにしてみました。
煮物のほうは下半分のほうが
おいしかったです。
ホクホクではないですが少し水分の
多い普通のかぼちゃでした
上半分は味シミが少なく、
カボチャではないみたい。
素揚げのほうは
上も下もあまり変わりません。
全体に水分が多く、
カボチャというよりはズッキーニのような感じ。
ラタトウィユにしてもいいかも。