立派なパプリカ

仕事場の畑で（と言ってもプランターより少し大きいぐらいですが）
「パプリカが収穫できたよ」といただきました。
うちの近くのスーパーでは、パプリカとは名ばかりの中型がほとんどで、なかなか大きなものは手に入りません。
これは直径が7.8㎝もありました。
早速撮影です。
さて、どんな料理にしようかしら。

豆知識
ピーマン系のお野菜にはβカロテンやビタミンＣなどが豊富に含まれていますが下の表でもお分かりのように
色によって栄養価が違います。
お料理のとき、いろいろ取り混ぜてみてくださいね。

	カルシウム	鉄	カリウム	βカロテン	ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	食物繊維
	(mg)	(mg)	(mg)	(μg)	(mg)	(mg)	(mg)	(g)
一日所要量	500～600	12	2,000	1,800～2,000	0.8～1.1	0.1～1.2	100	20～25
黄ピーマン	8	0.3	200	200	0.04	0.03	150	1.3
赤ピーマン	7	0.4	210	1,100	0.06	0.14	170	1.6
ピーマン	11	0.4	190	400	0.03	0.03	76	2.3